Drunter & Drüber

Karen Schulz | Maren Jahnke
Fotografien von: Wolfgang Kowall

Was dient als Unterlage und was kommt drauf? Brot und seine Aufstriche können eine unzertrennliche und vor allem leckere Einheit sein. Es kommt nur darauf an, die richtige Kombination „Drunter und Drüber“ zu finden.

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Beschreibung

Nichts leichter als das, die besten und leckersten Kombinationen stehen in diesem Kochbuch: insgesamt 100 Rezepte, die kaum einen Geschmackswunsch auslassen. Dabei sind alle Rezepte kinderleicht zuzubereiten, das Autorenteam hat die Brotvariationen in seiner Versuchsküche ausgiebig getestet.

Das Ergebnis kann sich schmecken lassen, vom schlichten Sahnebrötchen über spanische Ensaimadas oder schnelle Brote bis hin zur eigenen Sauerteigführung. Das ist aber nur die eine Seite. Dreht man das Buch herum, zeigt es die besten Brotaufstriche. Einfache aber raffinierte Rezepte für süße und herzhafte Aufstriche, die ganz schnell oben auf sind.

Optisch wunderschön in Szene gesetzt werden die Leckerbissen von Foodfotograf Wolfgang Kowall und modern verpackt vom Designteam Ost-Kombinat.

Beschreibung: Umschau Buchverlag
Ausgezeichnet mit einem Gourmand World Cookbook Award, als bestes Buch Deutschlands in der Kategorie „Brot“!

Zusätzliche Information

Größe 25 x 29.5 cm
ISBN:

978-3-86528-746-5

Autor:

Karen Schulz, Maren Jahnke

Seitenzahl

208