Ernährungs Umschau Einzelheft 2017/11 (.pdf Download)

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Beschreibung

Ernährungs Umschau Heft 11/2017 (als PDF-Download)

Kurz & bündig
Radioaktivität von Wildpilzen
1. BZfE-Forum
Protein: Neue Referenzwerte

Wissenschaft & Forschung
Produktinnovationen: Rechtliche Aspekte Vitamin K

Special
Fasten

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Basiswissen
Dünndarm