Ernährungs Umschau Einzelheft 2018/03

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Beschreibung

Ernährungs Umschau Heft 03/2018

kurz & bündig
Low Carb vs. Low Fat
Neue Grenzwerte für Bluthochdruck kritisch
Küche mit Köpfchen

Wissenschaft & Forschung
Fruktosegehalt von Apfelsorten
Zahlungsbereitschaft für kardioprotektive Lebensmittel

Special
Gewichtskontrolle

Im Focus
NQZ: Nationales Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule
„Böses Gemüse”?

Basiswissen
Milchprodukte und Allergien

Ernährungslehre & Praxis
Leguminosen

Zusätzliche Information

Gewicht 0220 kg
Größe 29.7 x 21 cm