Ernährungs Umschau Einzelheft 2015/06

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Beschreibung

Ernährungs Umschau Heft 6/2015

Kurz & bündig
Salzreduktion mit Seetang
Probiotika
Diskussion um Zuckersteuer

Wissenschaft & Forschung
Ernährungsbildung über Fächergrenzen hinweg
Vegane Ernährung: Motive, Einstieg und Dauer

Basiswissen
Mutterkorn-Alkaloide

Online-Fortbildung
Reduzierung der Kochsalzaufnahme in Europa

Special
Speisepilze

Ernährungslehre & Praxis
Mutterkorn

Zusätzliche Information

Gewicht 0220 kg
Größe 29.7 x 21 cm