Beschreibung

Ernährungs Umschau Heft 01/2019 (als PDF-Download)

Kurz & bündig
Lebensmittelampel in Deutschland
Palliativmedizin: Sektion Ernährung
Intervallfasten
Vernetzungskongress
Ernährungsräte

Wissenschaft & Forschung
Intermittierendes Fasten: Produktion von Ketonkörpern
Prävention von Übergewicht: Kinder und Jugendliche

Special
Reformulierte Lebensmittel

Im Focus
GeMuKi: Ernährung in der Schwangerenvorsorge

Ernährungspraxis & Diätetik
Betriebshygiene
SWAN