Beschreibung

Ernährungs Umschau Heft 03/2019 (als PDF-Download)

Kurz & bündig
Gesundheitsrisiko: vorgeschnittene, verpackte Rohkost
Insulinpumpen bei Kindern
Micro-Influencer in der Ernährungsfachwelt
Aprikosenkerne: kein Mittel gegen Krebs

Wissenschaft & Forschung
Niemann-Pick Typ C: Kohlenhydratmodifizierte Ernährung
Ernährungsgewohnheiten asylsuchender Frauen
Sport: Flüssigkeitsmanagement

Special
Soja, Sojaisoflavone und gesundheitliche Auswirkungen: Teil 1