Ernährungs Umschau Einzelheft 2021/02 (LEIDER VERGRIFFEN)

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Beschreibung

Ernährungs Umschau Heft 02/2021 PRINTAUSGABE LEIDER VERGRIFFEN

 

Kurz & bündig
Fleischatlas 2021 
NUTRITION HUB: Trendreport Ernährung 2021 
Veganer Fischersatz 
COVID-19: Menschen mit Adipositas in der 3. Stufe der Impfpriorisierung
Schweine „stauen“ sich in Mastställen 
Internationales Jahr für Obst und Gemüse
Wintergemüse 
Qualitätssicherung im Ernährungsjournalismus 
Interessenkonflikte: Projekt Follow the Grant 
Nutri-Score – viele Hersteller machen mit

Peer Review
Original
Personalisierte Ernährungsempfehlungen zur Gewichtsreduktion
Wissenschaftlicher Standpunkt aus verschiedenen Perspektiven
Christina Holzapfel, Christine Dawczynski,
Andrea Henze, Marie-Christine Simon

Original
Evaluation einer tagesklinischpsychosomatischen Behandlung für
Essstörungen und Adipositas
Britta Nimis, Helge Fehrs, Günter Reich

 

Special
Zuckerverzehr von Kindern und Jugendlichen in Deutschland
Ines Perrar, Ute Alexy

Steuern, Bildung, Werbeverbot?
Wie Deutschland den Zuckerverzehr seiner Kinder verringern kann
Interview mit Prof. Dr. Helmut Heseker

Fort- und Weiterbildung
Zertifizierte Fortbildung:
Ernährungstherapie bei angeborenen Stoffwechselerkrankungen
Teil 3: Störungen des Fettstoffwechsels
Ulrike Och, Tobias Fischer, Thorsten Marquardt

 

 

Zusätzliche Information

Gewicht 0220 kg
Größe 29.7 × 21 cm